喜欢单麦威士忌?这些酒值得入手

2020-10-27 05:22 关键词:喜欢单麦威士忌?这些酒值得入手 分类:白酒动态 阅读:515

喜欢单麦威士忌?这些酒值得入手

在威士忌圈里,苏格兰威士忌有着很多猖狂拥趸。

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当中苏格兰单一麦芽威士忌只以抽芽的大麦作为质料,以壶式蒸馏器实行二次蒸馏是麦芽威士忌最广泛的体式格局,更好的保存和节制风味,获得性格明显的威士忌,于是博得很多人的喜欢。

Part.1苏格兰威士忌的汗青

苏格兰威士忌是从一种名为“Uisge Beatha”(意为“生命之水”)的饮料生长而来的。

它的最早的文献纪录是在 1494 年,天主教修士约翰·柯尔(Friar John Corr)在英国国王的请求下,采购了八箱麦芽,在苏格兰的艾雷岛上酿造出第一批苏格兰威士忌。

16 世纪三四十年月,亨利八世遣散了英格兰的修道院,将善于酿造威士忌的修士们遣散到普罗群众当中。此举让威士忌酿造技巧走出了修道院,流传到平凡公众当中。

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Part.2第一瓶苏格兰单一麦芽威士忌降生

跟着各威士忌酿酒厂之间的合作愈演愈烈,开辟单一麦芽威士忌的市场越发困难。

直到 1963 年,单一麦芽威士忌市场才有所转机,但大部分仍然是作为调合威士忌的质料,供给给专门建造调合威士忌的公司,而不是间接上市出卖。1963 年,威廉·格兰特父子有限公司创始先河,推出第一款单一麦芽威士忌。

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Part.3单一麦芽威士忌三要素:大麦、水和酵母

1.大麦晚期,生产后的多余的大麦相称不容易保存,体积大,而且也不轻易输送,于是要找到蒸馏威士忌的方式从而转化成更具经济代价的商品。

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2. 水上好的水源品格一定也是酒品格的关键确保。而且水土上的营销不断是宣扬的重点,他们老是想证实这举世无双的酒类派头构成是得益于得天独厚的地理位置。

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3. 酵母近年里,越来越多的人可以夸大酵母关于风味构成所施展的感化,酵母和全部发酵历程,在肯定水平上关于威士忌的风味或多或少地起着感化。

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以下几款对照典范的苏格兰单一麦芽威士忌

1. 格兰威特21年单一麦芽威士忌

格兰威特由乔治·史密斯(George Smith)正式创建于1824年。

格兰威特(The Glenlivet)位于英国苏格兰(Scotland)的斯佩塞(Speyside)产区,是环球顶尖的苏格兰单一麦芽威士忌品牌。

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2017年取得IWSC银牌奖,2013年取得IWSC金牌奖,2013取得苏格兰威士忌大师赛(SWM)金牌奖。

这款酒香气很饱满。有檀香和松木的香味和树脂的味道。杂烩与大麦糖和麦片与金合欢蜂蜜夹杂。口感饱满,回味悠久甜蜜,带有柔嫩、耐嚼的橡木味。

2. 布纳哈本25年单一麦芽威士忌

布纳哈本(Bunnahabhain)位于英国苏格兰(Scotland)的艾雷岛(Islay)产区,在盖尔语中意为“河口(Mouth of the River)”。

是苏格兰最关键的单一麦芽威士忌品牌之一。

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2013年荣获国际葡萄酒与烈酒(IWSC)金牌奖、旧金山累就挑战赛(SFWC)双金牌奖;2014年荣获国际葡萄酒与烈酒(IWSC)金牌奖、天下威士忌大奖赛(WWA)双金牌奖;2017年国际葡萄酒与烈酒(IWSC)金牌奖。

这款威士忌带有焦糖甜点的香气,庞杂的橡木及皮革的味道完善融会,进口具有诱人的甜浆果的美好口感,以后转酿成坚果及愉悦的麦芽香气,完善平衡的口感,带来美好的体验。

3. 格兰杰30年高地单一麦芽威士忌

格兰杰苏格兰纯麦威士忌在2005被天下奢侈品团体路威酩轩(Hennessy Louis Vuitton )收买,成为其麾下的威士忌品牌!

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在到场LVMH以后的2007年,格兰杰的主酿酒师Bill Lumsden博士更是在2007年度一举独得威士忌年度前锋奖(Icons of Whisky Awards)的“年度苏格兰酒庄”与“年度环球品牌大使”两项大奖!

这款酒披发着黑莓、樱桃、李子和枣子的香气,伴跟着巧克力和咖啡的气味,进口带有覆盆子和黑莓果酱的风味,口感充足庞杂,余味悠久并伴随香料气味。

以上的威士忌产地全部来自于苏格兰,苏格兰是威士忌的发源地,也是很多单一麦芽威士忌爱好者的空想之地。

期望你能寻觅一瓶适合本身的威士忌,为本身的糊口发明一点典礼感。

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