如何挑选红酒杯,大多数人不懂

2020-10-09 23:18 关键词:如何挑选红酒杯,大多数人不懂 分类:行业数据 阅读:507

有一次家里人带我去吃西餐,开了瓶红酒扫兴,非要让我喝。实在我内心是回绝的,由于我小时候喝红酒难喝到出了内心暗影。可是我也不好意思扫各位的兴,就勉为其难的喝了一口,竟然觉得还不错!就买了一瓶回家,了局发明,家里竟然没有羽觞……

某宝一下后发明竟然有这么多种杯型!几乎翻开新世界!原则上来讲,差别区域的红葡萄酒需求搭配差别杯型,以是此次做一期红羽觞型科普。究竟挑选一款合适的羽觞,能力尝出更好的味道。

由于羽觞杯型实在太多,此次只讲红酒的杯型,期望能辅助到各位。

先上一个羽觞杯型的大合集。

从这张图上,你就可以看出羽觞杯型之多,以及为何我此次只写红葡萄羽觞,没错,我就是懒。(从没见过如此恬不知耻之人→_→)

波尔多杯

由于波尔多红酒酸味和涩味对照重,以是为了能让波尔多产的红酒可以充裕施展本身的上风,这款波尔多杯型杯身长且杯壁不垂直,杯口小。如此既可以维持红酒的香气,还可以节制酒液在口中的散布,乃至中转舌头中后部份,使甜、酸、涩获得很好的均衡。

我小我十分喜好波尔多杯型杯壁的弧度,高挑而文雅。这个杯型不合适用手掌拖住杯底,手的温度会改动红酒的味道。

勃艮第杯

和波尔多杯型比拟要浅一些,直径也要大一些,如此大肚子的外型,更合适勃艮第红酒的味道。由于勃艮第红酒涩味对照轻,果味对照浓厚,以是如此的外型会使酒液从舌尖进入,取得很好的均衡,内收的杯口也收敛了红酒的香气。

黑皮诺杯

虽然说黑皮诺产自勃艮第,用勃艮第杯喝也十分合适,但既然有这类杯型就引见一下。

严厉来讲应当算是勃艮第杯的一种,但黑皮诺杯型更有少女气味,觉得就像一个花骨朵。内收的杯口,一样收敛的酒的香气。黑皮诺果味较重,酸味较淡,较大的杯身和外翻的杯口使酒液由舌尖滑入,取得果味与酸味均衡。

赤霞珠杯

赤霞珠涩味较重,酸度较,果味对照浓重,口感浓厚充足。如此的杯型比古老的红羽觞高一些,杯身小一些,会使酒液中转舌头中部,平缓的杯壁也会淡化涩味,以到达酸味、涩味、果味的均衡。

仙粉黛杯型

仙粉黛葡萄酒果香味重,涩味适中,酸度较高,由于酒精浓度较高,带有肯定辣味。以是需求选用这类杯壁长杯型可以减缓酒精带来的辣味,使果味和香味愈加凸起。

ISO尺度杯

假如觉得买这么多种杯型太贫苦,那末这类ISO尺度杯保举给你。它合适于任何一种葡萄酒,可以充裕揭示它们的味道。假如你跟我一样懒得挑,可以挑选这一款。

俗语说,好马配好鞍。工欲善其事,必先利其器。想要实验琼浆,又怎样能不搭配一只合适杯子?或许你觉得不好喝是由于没有碰上一只好杯子?

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