如何挑选红酒杯,大多数人不懂

有一次家里人带我去吃西餐，开了瓶红酒扫兴，非要让我喝。实在我内心是回绝的，由于我小时候喝红酒难喝到出了内心暗影。可是我也不好意思扫各位的兴，就勉为其难的喝了一口，竟然觉得还不错！就买了一瓶回家，了局发明，家里竟然没有羽觞……

某宝一下后发明竟然有这么多种杯型！几乎翻开新世界！原则上来讲，差别区域的红葡萄酒需求搭配差别杯型，以是此次做一期红羽觞型科普。究竟挑选一款合适的羽觞，能力尝出更好的味道。

由于羽觞杯型实在太多，此次只讲红酒的杯型，期望能辅助到各位。

先上一个羽觞杯型的大合集。

从这张图上，你就可以看出羽觞杯型之多，以及为何我此次只写红葡萄羽觞，没错，我就是懒。（从没见过如此恬不知耻之人→_→）

波尔多杯

由于波尔多红酒酸味和涩味对照重，以是为了能让波尔多产的红酒可以充裕施展本身的上风，这款波尔多杯型杯身长且杯壁不垂直，杯口小。如此既可以维持红酒的香气，还可以节制酒液在口中的散布，乃至中转舌头中后部份，使甜、酸、涩获得很好的均衡。

我小我十分喜好波尔多杯型杯壁的弧度，高挑而文雅。这个杯型不合适用手掌拖住杯底，手的温度会改动红酒的味道。

勃艮第杯

和波尔多杯型比拟要浅一些，直径也要大一些，如此大肚子的外型，更合适勃艮第红酒的味道。由于勃艮第红酒涩味对照轻，果味对照浓厚，以是如此的外型会使酒液从舌尖进入，取得很好的均衡，内收的杯口也收敛了红酒的香气。

黑皮诺杯

虽然说黑皮诺产自勃艮第，用勃艮第杯喝也十分合适，但既然有这类杯型就引见一下。

严厉来讲应当算是勃艮第杯的一种，但黑皮诺杯型更有少女气味，觉得就像一个花骨朵。内收的杯口，一样收敛的酒的香气。黑皮诺果味较重，酸味较淡，较大的杯身和外翻的杯口使酒液由舌尖滑入，取得果味与酸味均衡。

赤霞珠杯

赤霞珠涩味较重，酸度较，果味对照浓重，口感浓厚充足。如此的杯型比古老的红羽觞高一些，杯身小一些，会使酒液中转舌头中部，平缓的杯壁也会淡化涩味，以到达酸味、涩味、果味的均衡。

仙粉黛杯型

仙粉黛葡萄酒果香味重，涩味适中，酸度较高，由于酒精浓度较高，带有肯定辣味。以是需求选用这类杯壁长杯型可以减缓酒精带来的辣味，使果味和香味愈加凸起。

ISO尺度杯

假如觉得买这么多种杯型太贫苦，那末这类ISO尺度杯保举给你。它合适于任何一种葡萄酒，可以充裕揭示它们的味道。假如你跟我一样懒得挑，可以挑选这一款。

俗语说，好马配好鞍。工欲善其事，必先利其器。想要实验琼浆，又怎样能不搭配一只合适杯子？或许你觉得不好喝是由于没有碰上一只好杯子？