关于中国西凤酒城建设情况的调查报告

2020-04-07 07:18 关键词:酒城,产业链,腾讯网,腾讯新闻 分类:西凤酒 阅读:148

  对于中国西凤酒城建立情况的观察告诉

  ——县政协观察组

对于中国西凤酒城建立情况的观察告诉

  中国西凤酒城建立是县委、县当局肯定的“八件大事”之一,是市委、市当局推动工业转型晋级的“四大主战场”之一,被省当局列入《陕西省国民经济和社会生长第十三个五年生长计划纲领》。为了提高西凤酒质量、文明、品牌等市场竞争力,将西凤酒城建立成为包含琼浆文明、汗青文明、品牌文明的绿色生态工业园区,实现西凤名酒周全复兴,近期,县政协构造部份委员以观察座谈、查阅材料、访问入户等情势,对西凤酒城建立情况实行了专题调研。现将观察情况告诉以下:

对于中国西凤酒城建立情况的观察告诉

  县政协十三届八次常委会议协商经过《对于中国西凤酒城建立情况的观察告诉(讨论稿)》

  生长态势良好 成绩众目睽睽

  自市、县提出举力打造“中国西凤酒城”计谋摆设以来,在各级党委、当局的鼎力支撑下,酒城建立初具范围,企业生长持续加快,西凤酒业团体陆续多年成为陕西省征税50强企业,宝鸡市第三征税大户。酒城所在地柳林镇基本设备日益优化,承载功用日益美满,园区对镇域经济的动员能力持续加强,在全省县域经济工业集中区统计监测审核中,园区综合排名已由2015年的70名抢先进位至2016年的13名,前后跻身陕西省重点示范镇、天下特征小镇行列。酒以镇兴,镇以酒名,酒城生长态势良好。次要表如今:

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  1.酒城计划基本到位。前后体例了柳林城镇总规、新区控规、修规及中国西凤酒城总体计划,构成了以总规为“纲”,专规为“目”,笼盖镇域的计划系统,实现了镇区计划、西凤酒城园区工业计划与地皮利用等计划的周全跟尾。城镇计划区10平方公里,当中中国西凤酒城园区计划7.7平方公里,功用定位为天下一流的白酒工业城和名酒文明城,为西凤酒城生长奠基了良好基本。

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  2.项目建立稳步推动。酒城项目建立次要以西凤酒业团体现有临盆区为基本,根据“四大板块、五大工业集群、七大功用区”的结构推动。累计投资10.48亿元的西凤扩建技改项目中,废品灌装车间、制酒车间、勾兑中央等工程已投用;神泉酒业、双凤酒业技扩改已完成储酒罐群及货仓主体建立。工业配套项目中,累计投资1.46亿元的海普西凤制盖项目已建成投产。西凤艾特包材、裕凤包材、西凤包材等项目也已投产。酒城仓储物流一期工程已完建立项立案和计划设计;公共服务项目中,累计投资1.14亿元的公租房项目和棚户区革新项目已托付利用。文明旅游项目标西凤CFC文明创意工业园,今朝已开端肯定谋划计划,正在征地拆迁。

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  3.产值利税明显增加。2017年西凤酒品牌代价到达679.01亿元,位居白酒行业品牌代价排行榜第4位。西凤团体整年贩卖收入到达40.40亿元,同比增加13.68%;利税总额16.06亿元,同比增加31.90%;净利润4.47亿元,同比增加37.01%。2017年西凤酒省内亿元以上的经销商到达5户,5000万元以上的经销商到达12户。中、高端产物贩卖收入占总贩卖收入的75.70%。酒城工业总产值陆续5年增速在20 %以上。

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  4.镇区服务功用加强。西凤大道全线贯穿,污水处置惩罚厂建成投用,供热工程周全笼盖,冯家山川库供水工程基本完成。镇区前后投资3.7亿元,建成“九路四桥两街一厂”以及水、电、气、通讯等基本设备40个。中央广场、卫生院、体裁中央、黉舍等10多处公共服务设备基本建成。隆盛故里、酒城公寓等4处住宅区接踵完工,累计建成各类住房1885套12.5万平方米。投资3.8亿元的呈英商贸城、福盛商业街等33个革新项目全数建成运转,酒城基本实现生齿聚集、商贸繁华、镇区扩大、情况优化。

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  制约瓶颈凸起 成绩急需处理

  今朝,西凤酒城建立尽管取得了肯定成绩,但与中国四大名酒之贵州茅台酒、四川泸州老窖、山西汾酒仍相距甚远,与后发先至的四川五粮液、江苏洋河等也有差异。究其缘由,次要有以下几方面成绩:

  一是系统体例机制不顺。为加快中国西凤酒城建立,落实市委、市当局打造“百亿西凤”的定夺,2013年11月,西凤酒业工业园区被肯定为陕西省重点建立县域工业集中区。但至今朝,酒城园区管委会仍与柳林镇当局合署办公,还没有具有享用省级园区生长专项资金的资格。设在县工信局的酒城办公室,没有专门的体例及职员,由借调职员处置惩罚营业,经管气力不敷,影响酒城建立的相干和谐工作。

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  二是酒城范围不大。与计划目标及其他名酒城比拟,西凤酒城范围仍相形见绌。(1)入驻企业少。停止今朝,酒城企业除西凤酒业团体外,只要西凤艾特包材、裕凤包材、西凤包材、海普西凤制盖等配套企业;神泉酒业、双凤酒业等10户民营酿酒企业散处在周边村庄,且均与西凤酒厂融会不敷,没有构成“众星捧月”之势。入驻园区企业门类少,范围小,园区产值次要靠西凤酒厂和10户民营酒厂、4户包材企业支撑。(2)工业结构单一。今朝酒城工业门类虽有酿酒、包装、物流和营销,但盘绕白酒临盆的一、三工业没有构成范围,互相依靠不大,联合不紧,根植性不强,工业链不长,附加值不高,没有构成较大的工业集群。(3)西凤酒的龙头感化施展不充裕。大品牌动员效应不明显,西凤酒业团体和各配套企业融会生长空间很大,有待开辟。以江苏洋河酒为例,贩卖收入陆续五年增速保持在50%以上,凌驾行业均匀增幅近30个百分点,已成为白酒行业继茅台、五粮液以后的第三个贩卖过百亿的企业。他们的胜利履历:一是品牌动员,中小企业锦上添花。洋河新城有民营白酒企业近百家,配套企业数十家。二是厂城共建,配套工业生长敏捷。构成了包装文明创意工业园,彩印、酒瓶、瓶盖等联系工业系统健全,中央配套临盆收集美满,且呈森林式发达生长态势。

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  三是品牌杂而不亮。西凤酒古称秦酒、柳林酒,始于殷商,盛于唐宋。从周武王“秦酒”赏赐全军到秦穆公为野人赐酒,从唐吏部侍郎裴行俭“蜂醉蝶不舞”到“巴拿马太平洋万国展览会”上获金奖,西凤酒历经三千余年的汗青传承和文明沉淀。1952年天下首届评酒会上,柳林酿酒作坊选送的样酒,赢得了与茅台、汾酒、泸州大曲并列的天下四大名酒佳誉。1956年周恩来总理眷注干预,西凤酒范围扩大,批量临盆。但西凤酒的品牌开辟却不尽人意。从上世纪七八十年代的“长脖子红西凤”到九十年代的“墨瓶”,再到2000年的“七彩西凤”等,衍化到今朝市场上一千多种“剪持续理还乱”的西凤酒品牌,源于西凤酒业团体过分开辟系列新品牌,镌汰曾经有了汗青影象和情绪的老品牌,形成西凤酒品种过散过滥,主打品牌弱化,具有明显特征的中、高端拳头产物缺少。市场消耗者茫然面对,莫衷一是。西凤酒不但在丢失本身,也在渐次丧失市场,招致西凤名酒高贵职位降落。2017年中国酒业百强榜,西凤酒业团体位处26位,古老名酒一线职位复兴难度更大。

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  四是产城融会不紧。次要表如今思想观念、企地合作关系、酒城园区资金使用及运作形式等方面。西凤扩建技改项目由西凤酒业团体投资建立;酒城水、电、路、气、供热等基本设备以当局投资为主;园区项目建立次要靠招商引资。还没有构成联袂共建、联手生长的形状。当前酒城建立已进入实质性阶段,但仍未建立与酒城建立相配套的城投公司,乃至项目融资难,用地目标紧。酒城建立主体权责不明白,没法构成兼顾和谐、团体推动的强盛协力,影响了酒城生长强大。

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  五是文明宣扬不力。西凤酒作为中国老牌名酒,文明秘闻深挚,盘绕西凤酒及原产地柳林镇发生的诗词歌赋、汗青人文故事,漂亮感人,震撼民气。在耄耋白叟的影象里,民国期间柳林镇酒业最隆盛时烧坊各处,香飘十里。夏踩伏曲冬酿酒,春种秋收高粱红。夏收事后满街摆酒摊赛酒,举行酒仙会,新曲新酒祭六合诸神及先祖,乞求五谷丰登,酒盛人和,一派人世和乐情形。人工踩曲、古法酿酒、酒海贮存是西凤酒的奇特工艺。早在宣统二年(1910年),西凤酒加入南洋劝业赛会获二等奖,即已誉满国内外。民国四年(1915年),西凤酒在美国旧金山召开的“巴拿马太平洋万国展览会”上再获金奖,有“西凤酒香入云霄,衔杯却赞柳林豪。五味俱全真醇美,赢得古今誉声高”的赞誉。千年酿酒古镇生长到今日,西凤酒的汗青及文明传承却不为人知。尽管酒城范围和镇区建立框架在逐年拉大,但商业气味浓,酒文明元素不凸起,地区风情特征不明显,很难让人强烈感触到墙里开花墙外红的酒乡风情及千年名酒的醇香厚重。别的,收集上风利用也不充裕。西凤酒官方微博粉丝5716人,而茅台酒官方微博粉丝144万人。案牍鲜有汗青文明的渗入和情调。“餐桌+手机+微信公家号+荧屏+奖品”等方面有很大的创意空间,亟待开辟。

  构建酒业运气配合体 实现老牌名酒繁华复兴

  西凤酒作为古老汗青名酒,是陕西的咭片,宝鸡的自豪,更是凤翔人的乡愁。西凤酒城的建立对省、市、县经济生长和文明传承有着不可估量的意义。加快酒城建立,复兴西凤名酒,坐实老牌四大名酒菜位,各级各界责无旁贷,为此,委员们倡导:

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  一、理顺机制,上下构成一盘棋

  凤翔高新技巧工业开辟区管委会已建立,体例职员已到位。倡导管委会高点站位,夺取省、市支撑,上下协力,抓好酒城招商、融资、和谐、建立与经管等工作。凸起县、镇两级当局感化,简化行政审批,进步运转服从,合作合作,尽力推动。同时,注册建立“中国西凤酒城园区建立投资有限公司”,搭建园区建立和投融资平台,谋取强盛的资金保障;并斟酌注册“中国西凤酒城”地区白酒团体商标,同一对外宣扬,构成强盛的外表竞争上风。

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  二、产城融会,总体计划谋久远

  正如茅台酒之于茅台镇,汾酒之于杏花村,提起西凤酒绕不开柳林镇,提起柳林镇绕不开西凤酒。西凤酒之所以品格奇特,得益于柳林镇域内清冽甘美的神泉水,另有适合酿酒的温度、湿度、氛围、微生物菌群以及奇特的雍山、灵山、廻龙山的山脉走势,适合栽培酿酒原粮的凤翔地脉情况。酒因六合生,六合托酒成。实现柳林镇与西凤酒城融会生长,是众望所归。

  (1)继承美满酒城建立总体计划、工业计划和镇区建立计划。根据“工业+文明+旅游”的最新融会生长形式,美满酒城建立总体计划。联合特征小镇建立请求,计划建立名酒文明广场、名酒文明街、名酒文明创意园等。酒城建立要整合融入凤酒文明、先秦文明、丝路文明、苏轼文明、民俗文明、乡贤文明、民间工艺文明、农耕文明等地区文明特征,兼顾使用资金,制止反复建立。力图每一座修建,每一个细节都包含着汗青人文故事,表现着地区文明元素,为把西凤酒城建立成为中国白酒文明中央,把柳林镇建立成为天下工业文明旅游名镇打好基本。

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  (2)周全整合现有酒业企业和资源。西凤酒之名,出自民国期间,产自柳林酿酒作坊的烧酒,以“西府凤翔”简缩之义而命名为“西凤酒”。不管西凤酒、柳林酒、神泉酒、双凤酒等,依照《中国地舆标记产物爱护划定》,均是同根同祖的亲兄弟,要周全整合,共享资源,拧成一股绳,向高质量、低消耗、少净化、高效益的偏向合作奋进,配合做大做强。

  (3)招商引资,引进酿酒企业。优化投资情况,构建“亲”“清”新型政商关系,处理好引进酿酒企业用地、融资难题等成绩,充裕利用地区白酒行业上风,及“柳林酒”“凤柳酒”“柳林春”等具有汗青文明情绪的老品牌,打造新型酿酒企业。当下,要尽力抓好投资30多亿元的柳林酒业扩建项目。

  (4)计划爱护,修养酿酒水源。水为酿酒第一要素,有“酒之血液”之称。佳酿之地,必有甘泉。柳林镇域内有五泉,源出雍山汇入雍水,此为西凤酒酿酒水源,得天独厚,无可替代。联合环保及生态修复工程、河长制水利工程,修复古引凤渠、神泉、雍水河、涝池天水等水源修养地,做好雍山情况爱护工作,修养佳酿水源以利久远。

  三、强大集群,周全延长工业链

  一木不成林,一花不成园。酒城要强大,必需齐心协力,抱团向前。(1)西凤酒业团体要施展龙头动员感化。“概略有大的模样”,概略有大的胸襟和气宇。西凤酒业团体要施展龙头动员感化,施行“大品牌”计谋,保持走“高动身点生长、低本钱扩大”门路,建立与中小酒厂互助双赢机制。营销计谋上以“西凤酒牵头出征、质量+文明”的雁阵之势抢占天下市场。要加快股票上市步调,企业、个人均可入股;村民以地皮入股;当局以配套工程等入股,各方气力同甘共苦,共襄西凤酒上市融资大业。

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  (2)工业融会生长,产物综合开辟。优化工业结构,鼎力生长基酒酿造、彩印包装、仓储物流、酒糟深加工、酒文明和三产商贸等为主的五大工业集群。柳林镇自古散布“酒肆加醋坊,越开越别扭”的生意经,可利用酒糟酿醋独具酒香味的上风生长酿醋业;利用凤翔及周边县区的苹果资源上风,鼎力生长苹果酒等系列产物;利用凤翔地舆上风,生长葡萄栽培,开辟葡萄酒等系列产物,打造白酒、苹果酒、葡萄酒、保健养生酒系列酒工业,构成众星捧月,“花园式”生长态势。

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  (3)联合地区上风,打造万亩原粮基地。柳林镇域内地质、天气、泥土宜种高粱、大麦、豌豆等酿酒原粮,且产量较高。联合村庄复兴计谋和精准扶贫政策,建立专业互助经济构造,加大地皮流转力度,在酒城周边打造万亩原粮基地。原地种原粮,原粮酿原酒,处理从外埠购置原粮的高本钱成绩。充裕利用雍山、灵山的层层梯田,肥饶空阔的地舆上风,春种高粱、玉米、豌豆,夏种荞麦、豆类,秋种油菜、大麦、小麦等,实现经济效益和文旅效益相融会,构成各类酒产物从地皮到餐桌的工业链、文明链和旅游链。

  四、品牌瘦身,做精做强主产物

  西凤酒燃眉之急是梳理瘦身,做精做强主产物。(1)打造代表性靓丽品牌。今朝西凤酒施行大单品计谋,已构成旗号西凤、酒海陈藏、七彩西凤、老绿瓶等主打品牌矩阵。为尽快凸起亮化,仍须加大品牌梳理瘦身力度,严厉节制新产物开辟,进步产物镌汰门坎,加快镌汰市场占有率低、稀释西凤酒品牌的包销产物,爱护安康生长的主干产物。盘绕文明情绪、汗青影象、高端特征实行创意包装,规复老牌名酒高贵职位和代价。施行“联店”战术,介入相干社会公益事业,展开有档次的读书会、诗词鉴赏会等互动双赢促销流动,掌控消耗终端。

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  (2)做好市场与用户调研。酒品门类依照婚宴、贺寿、集会(情意)、商务、保藏捐赠、丧葬等用处,老、中、青等年龄段精准调研,精准分类。包装要趋于简约高贵。高质量创作婚配差别消耗人群、各个阶级、各个年龄段的宣扬案牍。

  (3)研发女人低度酒。男女各有各的酒,各有各的酒文明,制止酒菜上劝酒和推诿征象。开辟女人主打酒,包装要简约柔性,玲珑慷慨。案牍要温馨可儿,买通酒与人的情绪心脉。好比:“醉人不止琼浆,另有你”。民国期间的低度营养“翠波酒”,也可作为女人酒从新开辟。

  五、开掘立异,传承久长酒文明

  饱含文明的产物能力感动民气,行稳致远。(1)要开掘宣扬地区文明。柳林镇作为千年酿酒古镇,沉淀的地区文明和酒文明是五粮液、洋河等没法企及的。让更多的人晓得西凤酒是千年名酒,是内在充足的文明酒,不但要在产物革新上做文章,更要在宣扬造势上做工作。要让消耗者有明显的产物印象,如酿酒质料、发酵情况、酿造工艺都与本地天气、物产、风气,乃至本地人的性情等亲切相干;储酒神器——酒海建造不但工艺奇特,并且储酒潜伏玄机,人称会呼吸的酒海,有“装酒滴酒不漏,装水挥失殆尽,储酒可老熟增香”等奇异功用。诸如此类西凤酒文明资源矿脉充足,亟待开辟。

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  (2)要有紧跟期间的宣扬团队。广纳各方人材,组建专门宣扬团队,以发散式思想展开宣扬推介。要注重并充裕利用互联网,微博、公家号、本日头条等新媒体上要有西凤酒的宣扬形象。要开辟西凤酒的“话题”,指导言论存眷,让人们提起西凤酒就能发生对“甘润挺爽”的回味和神往。根深能力树大,枝繁能力叶茂。要盘绕汗青情绪酒文明、丝路酒文明、先秦文明、农耕文明等开掘讲好酒汗青和酒故事,触拨人们情绪共鸣点,让老牌名酒作为一种乡愁酒、一种情怀酒走进消耗者的心里深处。

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  (3)做细做足西凤酒案牍。好案牍是良好的产物司理。案牍职员要吃透西凤酒汗青及地区文明,打造高端崇高,中端大气,低端不俗的名酒形象。注重注入奇特文明元素,实验在酒瓶、酒盒、酒盖上印制或与酒有关的古诗词、或与酒有关的汗青故事等,将案牍创意打形成西凤酒性格特点及奇特的品牌标记。

  (4)要开辟利用好各类宣扬载体。三千年名酒传承,凤凰涅槃说艰苦,先祖为西凤酒支付的伶俐和血汗后代理应缅想留念。倡导用地区性的文学作品、影视剧、片子、话剧、戏剧、歌舞剧等情势揭示柳林镇酒汗青、酒文明、地区风情和社会面貌。以柳林镇全方位、立体化、深层次的建立特征和氛围,彰显西凤酒汗青的厚重,陪衬西凤酒品格的高贵。

  六、追根寻祖,再现荣华柳林铺

  柳林镇古称柳林铺,民国期间烧酒作坊30多家,有“开坛香十里,近邻醉三家”之佳誉。

  (1)在原柳林铺的主街道建立仿古一条街。1956年西凤酒厂建厂时,柳林铺私家酿酒作坊“隆盛生”“复兴生”并入西凤酒厂。“隆盛生”地处镇区中央卫生院处,清光绪15年(1884年)开业;“复兴生”地处镇区西凤酒厂员工病院临街门诊部院内,民国24年(1935年)开业。各作坊移交的酒海长短物资文明遗产,酿酒师均成西凤酒厂技巧主干,为西凤酒的传承和生长施展了关键感化。“复兴生”酒肆遗址尚存,可作为旅游项目开掘规复。街道双方可根据明清期间酒业隆盛时的酿坊、醋坊、油坊、笼铺、药铺、寺库、车马店等原样结构规复。尽量聚集民间工艺品门类。纯手工产物现场演示建造,老包装贩卖,再现昔时柳林铺闹热情形及地区风情。规复祭奠六合诸神及先祖等流动,以庞大庄严的典礼感彰显制曲酿酒的崇高性和庄严性。

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  (2)感恩先祖,再显古法踩曲酿酒。踩曲是劳动艺术,酿酒酿百味人生。建立纯古法踩曲、酿酒、存储临盆线,既可供参观游览,又可将所酿原浆酒包装成纯手工宝贵酒,供旅客保藏捐赠。小渭村是全县着名的踩曲专业村,上世纪八九十年代另有三支共二百多人构成的踩曲专业团队,展转全县一百二十多家村庄酒厂踩曲。踩曲按季候时令分别:桃花盛开时踩曲为桃花曲;桑葚熟落时踩曲为落桑曲;端阳节踩曲为端阳曲;三伏天踩曲为伏曲;菊花盛开时踩曲为菊花曲。踩曲时以唱西府曲子、秦腔戏或吹叫子取代喊号子,排场好像跳舞,欢乐强烈,阵容壮观。昔时踩曲部队中最父老、八十多岁的曲头杨铨白叟尚健在。最年轻者虽已五六十岁,但当下若从新组建一支踩曲部队,再现昔时唱戏踩曲的盛景尚能实现。如若这位曲头离世,古法踩曲身手面对失传。亭子头村曾是体例酒海专业村,当今只要王虎田一家在苦守这门身手。南六冢只剩三两人会唱着西府曲子划螃蟹拳。这些散落乡下的酒文明遗产都有救济传承的理想代价。

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  (3)发掘丝绸之路穿街而过的文明元素。西府人所言“官路”,即丝绸之路。唐吏部侍郎裴行俭送波斯王子返国,在柳林镇亭子头即兴所作的:“送客亭子头,蜂醉蝶不舞。三阳开国泰,美哉柳林酒”左证着丝绸之路路过柳林的汗青究竟和昔时的酿酒盛景。此乃柳林镇及凤翔县独有的文旅资源。倡导从凤翔县城西凤CFC文明创意工业园,到柳林镇建立“丝路酒文明创意一条街”,以复古修建、雕塑、石刻、诗词歌赋等情势再现昔时丝路驼队来往商业之盛景。同时也可打造凤翔城至柳林街的古香酒业商业集散地,以隆重典礼或奇特的艺术表现情势,让西凤酒从家门口的古丝绸之路驿站再度动身,走向世界。依托血池秦汉祭奠遗址、灵山佛教文明、雍山道教文明影响力,在柳林镇谋划建立中国酒文明旅游影视城,整合资源,招商引资计划建立,使酒城的酒文明和柳林镇的地区文明相辅相成相得益彰,迷惑消耗者和旅客设身处地感触西凤酒的汗青文明和地区风情,使西凤酒品牌的流传由自说变成他说,加快实现老牌西凤名酒的繁华复兴。

  完

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